Am Samstag Abend hatten wir eine Geburtstagsparty und deshalb war es besonders schlimm am Sonntag Morgen um 8 Uhr für einen Kochkurs aufzustehen - es hat sich allerdings als sehr toll rausgestellt!
Erstmal sind wir auf den lokalen Markt gefahren und unser Chefkoch hat uns lokale Gemüsesorten gezeigt und ein paar Sachen, die ich gar nicht soo genau wissen wollte - wie das untere Bild
Tja, man möchte es erst nicht wahr haben, aber es ist tatsächlich das was man denkt - von einem Bullen :P
Das war aber zum Glück kein Bestandteil unserer Einkäufe und dann gings ins Study Center, um den Kochkurs zu starten - juuuche :)
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| The Crew |
Dieses Mal haben wir auch tatsächlich selber kochen können - in Indien hätte ich mir auch ein Youtube-Video anschauen können ;-)
Wir haben erst einen Bananenblütensalat gemacht. Rezepte bekommen wir diese Woche noch nachgereicht - hier erstmal das Bild:
Sehr lecker! Und wir haben noch Deko aus Karotten und Tomaten gemacht bzw. versucht
Danach gings an die frischen Frühlingsrollen und das ist definitiv etwas, was ich in Deutschland beibehalten werde - schmeckt sehr gut und ist ideal als Brotzeit in der Uni!
Als nächstes (wir waren mittlerweile schon relativ gut gefüllt) haben wir Vietnamesische Reispfannkuchen gemacht - eine Spezialität aus Hoi An und auch sehr sehr lecker!
Der wurde kurz flambiert und mir war das nicht so geheuer (das Foto entstand eine Milisekunde nach der XXL-Stichflamme...)
Den Pfannkuchen schön mit einem Schwung wenden.
Eins...
Zwei...
DREI...
uuund HEPP (man beachte meinen herrlich konzentriert-dummen Gesichtsausdruck dabei... ^^)
und GESCHAFFT :-)
Mit Szenenapplaus von unserem Chefkoch und ich war schon ein kleines bisschen stolz ;-)
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| Ina beim Flambieren |
Als letzten Gang gab es noch vietnamesischen Hot Pot mit frischen Fischsorten und Gemüse
Und wie unser Lehrer immer wieder betont hat "No Ploblem" für uns
In ein paar Monaten komme ich heim und dann dürft ihr euch über frische vietnamesische Gerichte freuen!
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